Menu Bilig à 14,10 €
(tarif à partir de 20)
Galette de blé noir et sa salade
***
Galette complète
***
Crêpe de froment (citron, sucre, beurre)
ou
Coupe Glacée 2 boules
***
25 cl cidre brut Kerné
***
Café
Menu du Marché à 14,90 €
(tarif à partir de 20 personnes) :
Rôti de porc aux pommes
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour
***
Coupe Glacée ou Clafoutis aux pommes ou
Far breton
***
17 cl vin de pays
***
Café
Menu Keginer à 18,60 €
(tarif à partir de 20 personnes) :
Galette Nordique (saumon, pommes, gruyère en dés, crème fraîche, salade)
***
Galette lard et œuf
***
Crêpe du Chef (chocolat, sorbet poire et caramel maison)
***
25 cl cidre brut
***
Café
Menu du Bief à 20,70 €
(tarif à partir de 20 personnes) :
Moules marinières
ou
Salade de toasts de chèvre
ou
Salade armoricaine
ou
Galette de blé noir au fromage de chèvre et salade
***
Rôti de porc aux pommes
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour (églefin, julienne…)
***
Coupe Glacée
ou
Clafoutis aux pommes
ou
Far breton
***
17 cl vin de Pays
ou 25 cl cidre de Fouesnant
***
Café
Menu du Port à 22,70 €
(tarif à partir de 20) :
Salade Périgourdine
ou Salade Bretonne
ou
Galette Rustique
ou
autre suggestion d’entrée du jour
***
Rôti de veau aux petits légumes
ou
Canard à l’orange
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour (sabre, cabillaud …)
***
Profiteroles
ou
Charlotte aux fruits rouges et passion
***
25 cl vin de pays
***
Café
|
Menu Krampouz à 14,90 €
(tarif à partir de 20 personnes) :
Galette chèvre et salade
***
Galette complète
***
Crêpe Gourmande aux pommes rissolées
***
17 cl cidre brut Kerné
***
Café
Menu du Marché sur les quais à 17,10 €
(tarif à partir de 20 personnes)
Terrine de la mer
ou
assiette anglaise
ou
œufs mimosas
ou
salade du pêcheur ou pavé d’andouille de Guéméné, tagliatelle de blé noir et salade…
***
Rôti de porc aux pommes
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour
***
Coupe Glacée ou Clafoutis aux pommes
ou
Far breton
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12,5 cl vin de pays
***
Café
Menu Tradition à 20,80 €
(tarif à partir de 20 personnes) :
Pot au feu de la mer
ou
Choucroute de la mer
ou
Kig ha farz
***
Kouignaman
ou
Crêpe de froment garnie
ou
Trio lichou
***
17 cl vin de Pays
ou 25 cl cidre de Fouesnant
***
Café
Porz Menu à 21,60 €
Galette du pêcheur (à la fricassées de pétoncles, moules,
encornets et crevettes à la fondue
de poireaux
***
Galette du poulguin (à la saucisse artisanale, fondue d’oignons
et champignons, tomates à la provençale
sur gruyère fondu)
***
Crêpe du moulin (aux pommes rissolées et glace suprême du moulin : pommes
caramélisées et sirop d’érable dans foison de crème anglaise)
***
25 cl cidre de Fouesnant
***
Café
Menu Menezgwin à 25,90 €
(tarif à partir de 20) :
Soupe de poisson
ou
Cassolette de la mer
***
Pot au feu de la mer
ou
Choucroute de la mer
ou Kig ha farz
***
Kouignaman
ou
Crêpe de froment garnie
ou
Trio lichou
***
20 cl vin de Pays
ou 25 cl cidre de Fouesnant
***
Café
|
Menu du Meunier à 23,20 €
Moules marinières
ou
Salade bretonne
ou
6 huîtres creuses
ou
Avocat aux crevettes
ou
Carpaccio de bœuf
***
Plat du jour
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour
ou
Pavé de Bœuf
ou
Bavette d’Aloyau
ou
Viande du jour
(potée, blanquette, suprême de pintade)
***
Coupe glacée
ou
Crêpe de froment garnie
ou
Clafoutis aux pommes
***
25 cl vin AOC
***
Café
|
Menu des Fleurs d’Ajonc à 27,10 €
(tarif à partir de 20) :
Galette Rustique
ou
Galette du Pêcheur
ou
Poêlée de Saint Jacques aux petits légumes
ou
Salade armor an argoat
***
Pintade pochée sauce forestière
ou
Magret de canard sauce au cidre de Fouesnant
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour (dorade, lieu jaune…)
***
Kouignaman
ou
Coupe glacée
ou
Clafoutis aux pommes ou
Profiteroles
ou
Crêpe du Chef ou
Charlotte aux fruits rouges et passion
***
25 cl vin AOC
***
Café
|
Menu des Meunières à 29,80 €
Farandoles de mini Saint Jacques à la bretonne
ou
Salade du Périgord
ou
8 huîtres creuses n°3 du Belon
***
Rosbif au duo de champignons
ou
Magret de canard sauce au cidre
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour
(lotte, dorade royale…)
***
Charlotte aux fruits rouges et passion ou crème brûlée
***
25 cl vin AOC
***
Café
|
Menu des Lavandières à 39,10 €
Assiette de fruits de mer
***
Rosbif au duo de champignons
ou
Magret de canard sauce au cidre
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour (lotte, dorade royale…)
***
Charlotte aux fruits rouges
ou
crème brûlée
***
33 cl vin AOC
***
Café
|
Menu des Fleurs d’Ajonc : 23,90 €
Galette Rustique
ou
Galette du Pêcheur
ou
Poêlée de Saint Jacques aux petits légumes
ou
Salade armor an argoat
***
Suprême de pintade aux champignons
ou
Magret de canard sauce au cidre de Fouesnant
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour (dorade, lieu jaune…)
***
Kouignaman ou Coupe glacée au choix ou
Profiteroles ou Crêpe du Chef ou
Charlotte aux fruits
***
Café
|
Menu des Meunières : 26,90 €
Farandoles de mini Saint Jacques à la bretonne
ou
Salade du Périgord
ou
8 huîtres creuses n°3 du Belon
ou
Galette du Pêcheur
ou
Galette Nordique
***
Rôti de bœuf braisé sauce forestière
ou
Poularde pochée sauce suprême
ou
Poisson du marché et sa sauce du jour (lotte, rouget…)
***
Kouignaman ou Coupe glacée au choix
ou
Profiteroles ou Crêpe du Chef
ou
Charlotte aux fruits
***
Café
|
Menu du Petit Poulguin : 39,60 €
Plateau de Fruits de Mer
ou
Autres coquillages & crustacés :
Ensemble de coques, palourdes, bulots, pousse-pieds, bigorneaux, crevettes, bouquets (…)
selon l’offre et la consistance du plateau.
ou
Plateau de Farandoles de mini-Saint Jacques à la bretonne
ou
Assiette de gésiers et croûtons, cuiller de foie gras & marmelade Fruits de Mer
ou
Filet de Rouget au beurre blanc
ou
Poêlée de noix de St Jacques flambées au Cognac
***
Médaillons de lotte aux petits légumes
ou
Daurade royale en papillote
ou
Magret de canard au cidre de Fouesnant
ou
Rôti de noix pâtissière de veau et duo de champignons
ou
Rôti de tend de tranche de bœuf
ou
Suprême de pintade et son gratin
***
Soufflé glacé au Lambig…
ou
Pièce montée (supplément du pâtissier) |
Menu de la Ria : 48,80 €
Plateau de fruits de mer royal
Plateau de fruits de mer (par personne : ½ tourteau, ½ araignée, 4 huîtres plates, 4 huîtres creuse, 8-10 langoustines, coquillages divers selon arrivage…)
***
Médaillons de lotte aux petits légumes
ou
Daurade royale en papillote
ou
Magret de canard au cidre de Fouesnant
ou
Rôti de noix pâtissière de veau et duo de champignons
ou
Rôti de tend de tranche de bœuf
ou
Suprême de poularde pochée et son gratin
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Assiette de fromage
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Soufflé glacé au Cointreau…
ou
Pièce montée (supplément du pâtissier)
|
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Menu du Grand Poulguin : 59,40 €
Plateau de fruits de mer royal
(par personne : ½ homard, ½ araignée, 4 huîtres plates,
4 huîtres creuse, 8-12 langoustines, coquillages selon arrivage …)
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Farandoles de mini Saint-Jacques à la bretonne
ou
Papillote de rouget au beurre acidulé
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Noix de Saint Jacques flambées et leur julienne
ou
Filet de bœuf aux pleurotes
ou
Filet de bar en charcutière
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Assiette de fromage
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Soufflé glacé au Grand Marnier
ou
Fondant au chocolat
ou
Pièce montée (supplément du pâtissier)
|
